Сб. Дек 5th, 2020

Торт Битое стекло со сметаной

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Ингредиенты

    Вода 150 мл

    Желатин 25 г

    Желе из киви 90 г

    Желе клубничное 90 г

    Желе лимонное 90 г

    Сахар 1 ст.

    Сметана 500 г

    Видео к рецепту «Торт Битое стекло со сметаной»

    Как приготовить желейный торт Битое стекло без выпечки

    Десерты без выпечки пользуются немалой популярностью не только летом. Простота приготовления, натуральные компоненты, изобилие вкусов – далеко не все преимущества таких десертов. Одним из самых популярных таких рецептов является торт Битое стекло со сметаной. Подготовка компонентов и само приготовление займут время, но в результате получится очень вкусный десерт. Одним из важным моментов является то, как сделать желе. Разводить его нужно не по рекомендациям на упаковке, а с меньшим количеством жидкости. Делать это необходимо для того, чтобы «стеклышки» имели более плотную структуру. Сметана для данного рецепта подойдет любая, главное чтоб она была свежей и не имела кислинки во вкусе.

    В данном пошаговом рецепте мы раскроем все секреты того, как готовить торт из желе Битое стекло.

    Как приготовить "Торт Битое стекло со сметаной" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Торт Битое стекло со сметаной

    Для приготовления желейного торта «Битое стекло» нам понадобится сметана 20%, сахар, быстрорастворимый желатин, сухое желе в порошке — красное, зелёное и жёлтое, вода.

    Шаг 2
    Ссылка

    Торт Битое стекло со сметаной

    Будем использовать 3 вида желе клубничное, лимонное и киви. Каждое желе растворить в горячей воде, но её брать не 0,5 л, как указано в инструкции, а 300 мл.

    Шаг 3
    Ссылка

    Торт Битое стекло со сметаной

    Залить каждое желе слоем 1,5 см в отдельной посуде и оставить до полного застывания.

    Шаг 4
    Ссылка

    Торт Битое стекло со сметаной

    Соединить быстрорастворимый желатин 25 грамм со 150 мл воды. Дать набухнуть на протяжении 15 минут.

    Шаг 5
    Ссылка

    Торт Битое стекло со сметаной

    После того, как цветные желе для торта полностью остынут, растопить желатин на водяной бане, а сметану 500 грамм слегка взбить с сахаром 200-250 грамм (по вкусу). Постепенно ввести остывший желатин в сметану. Для этого сначала вмешать 2-3 столовых ложки сметаны в желатиновую смесь, а затем соединить её со всей сметаной.

    Как правильно сделать водяную баню

    Шаг 6
    Ссылка

    Торт Битое стекло со сметаной

    Глубокую куполообразную форму выложить пищевой плёнкой. Вылить в неё сметану и всыпать вперемешку нарезанные разноцветные кубики из желе. Накрыть сверху плёнкой и отправить в холодильникна 3-4 часа.

    Шаг 7
    Ссылка

    Торт Битое стекло со сметаной

    Наш торт из желе Битое стекло готов. Перед подачей плёнку снять и нарезать желе порциями. Приятного чаепития с вкусным тортом.

    Источник

    от Admin

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code