Пт. Дек 4th, 2020

Карамелизованная груша

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вино красное десертное 30 мл

    Вода 150 мл

    Груша свежая 3 шт.

    Масло сливочное 50 г

    Сахар 100 г

    Сок лимонный 1 ч. л.

    Карамелизированная груша на сковороде

    Фрукты достаточно часто используют для приготовления различных десертов, ведь они наполнены витаминами, сочные, обладают интересным вкусом. А если фрукты карамелизовать, то их можно использовать для приготовления более сложных кондитерских блюд.

    Приготовим сегодня карамелизированные груши. Для карамелизации подходят любые груши с плотной мякотью. Груши с нежной мякотью для карамелизировать сложно, их лучше использовать для приготовления других блюд.

    Как приготовить "Карамелизованная груша" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Карамелизованная груша

    Для работы нам понадобятся груши, сахар, сливочное масло, лимонный сок, красное десертное вино.

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Домашнее вино из клубники

    Шаг 2
    Ссылка

    Карамелизованная груша

    50 грамм сливочного масла растопить в толстостенной сковороде. Добавить 100 грамм сахара, перемешать.

    Как правильно растопить сливочное масло

    Шаг 3
    Ссылка

    Карамелизованная груша

    Нагревать, помешивая, несколько минут, пока сахар не закарамелизируется. Добавить 150 мл кипящей воды и 30 мл вина. Перемешать до растворения комочков сахара.

    Шаг 4
    Ссылка

    Карамелизованная груша

    Заблаговременно очистить 3 плотные груши от кожуры, удалить семенные коробки, хвостики и твёрдый стержень внутри мякоти. Сбрызнуть груши лимонным соком (1 ч. л.).

    Как быстро чистить груши

    Как выжать сок из лимона

    Шаг 5
    Ссылка

    Карамелизованная груша

    Выложить груши срезом вниз в горячую карамель. Проварить 5 минут, поливая груши сверху карамелью.

    Шаг 6
    Ссылка

    Карамелизованная груша

    Перевернуть на вторую сторону и жарить ещё 4-5 минут

    Шаг 7
    Ссылка

    Карамелизованная груша

    Жареная груша в карамели готова.

    Источник

    от Admin

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code