Пн. Окт 26th, 2020

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Толстолобик — это единственная пресноводная рыба, имеющая жир, как у морских рыб. Про ценность рыбьего жира знают многие. Помимо жира она полезна еще белками и углеводами, минеральными веществами и витаминами. Предлагаю запечь толстолобика в духовке целиком, дополнив рыбу овощами и цитрусовыми. Блюдо получается очень вкусным и прекрасно подойдет для диетического питания. Во время приготовления используемые овощи и цитрусовые пустят сок и тем самым сделают рыбку более сочной, придадут пикантный вкус с тонкой кисленькой ноткой. Рецепт достаточно прост. Самое сложное — это очистить рыбу. Попробуйте приготовить!

ИнгредиентыДля запекания толстолобика в духовке целиком понадобится: 
целый толстолобик — 2,5 кг;
лимон — 1 шт.;
апельсин — 1 шт. (можно заменить на лимон);
сладкий перец — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
помидоры — 5 шт.;
петрушка — 2-3 веточки;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Половину лимона и половину апельсина нарезать тонкими полукольцами. Перцы вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Очистить морковь и нарезать тонкими колечками. Вымыть помидоры и разрезать на 4 части. Все подготовленные овощи и цитрусовые выложить на противень (при желании противень можно смазать растительным маслом).

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Толстолобика очистить от чешуи, удалить внутренности, жабры. Хорошо вымыть, особенно внутри — брюшко должно быть чистым, светлым, без черной пленочки. Сверху сделать глубокие надрезы на расстоянии 3-4 см.

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Смесью соли и перца хорошо натереть рыбу внутри и снаружи. В надрезах тоже посолить и поперчить, вставить тонкие ломтики половины лимона. Брюшко наполнить веточками петрушки и дольками половины апельсина.

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Выложить целую тушку толстолобика на противень на овощи и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Ароматная рыба, с нежным вкусом готова. 

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Разрезать толстолобика на порционные кусочки и подать на стол в горячем виде.

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Как видите, запечь толстолобика в духовке целиком, не составляет особого труда, а результат обязательно придется по вкусу Вам и Вашим близким.

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Готовьте с любовью!

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Приятного аппетита!

Источник

от Admin

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code