Ср. Окт 28th, 2020

Зелёный салат с сузьмой

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    узбекская 

    Назначение:
    Быстро и просто Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Кинза свежая 1 пучок

    Лук зелёный 4 г

    Огурцы 4 шт.

    Сузьма 30 г

    Укроп свежий 1 пучок

    Зелёный салат из сюзьмы

    Слышали ли вы о таком деликатесе, как сузьма? Впервые я её попробовала в Узбекистане. Если в двух словах, то это кисломолочный продукт, который получают в результате отделения сыворотки от катыка. По своей консистенции она напоминает сметану, но вкус у них разный. Название продукта переводится с тюркского как «сцеженная», что полностью отражает метод его приготовления.

    Готовую сузьму едят как самостоятельное блюдо, добавляют в салаты и супы. Сузьма (сюзьма) может быть разной консистенции, более плотная, подходит для паштетов, а ещё её часто подают с редисом и редькой. Более жидкой заправляют салаты. Сегодня я как раз предлагаю приготовить один из вариантов салата.

    Как приготовить "Зелёный салат с сузьмой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Зелёный салат с сузьмой

    Для приготовления салата подготовить все ингредиенты по списку: огурцы свежие, укроп, кинзу, лук зелёный, сузьму.

    Сюзьма рецепт

    Шаг 2
    Ссылка

    Зелёный салат с сузьмой

    Огурцы свежие (4 шт.) почистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.

    Шаг 3
    Ссылка

    Зелёный салат с сузьмой

    Всю зелень, укроп (1 пучок), кинзу (1 пучок), лук зелёный (4 г) промыть, обсушить и мелко нашинковать.

    Шаг 4
    Ссылка

    Зелёный салат с сузьмой

    Все подготовленные ингредиенты переложить в салатник.

    Шаг 5
    Ссылка

    Зелёный салат с сузьмой

    Заправить салат сузьмой (примерно 30 г). Чем меньше вы добавить сузьму, тем гуще получится салат.

    Шаг 6
    Ссылка

    Зелёный салат с сузьмой

    Всё тщательно перемешать, по желанию можно добавить соль. Я соль не добавляла, так как сузьма у меня была солёной.

    Шаг 7
    Ссылка

    Зелёный салат с сузьмой

    Зелёный салат с сузьмой готов к подаче. Приятного вам аппетита.

    Источник

    от Admin

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code