Сб. Окт 31st, 2020

Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни:
    русская европейская 

    Ингредиенты

    Белые грибы свежие 500 г

    Картофель 3 шт.

    Лук зелёный 1 пучок

    Лук репчатый 1 шт.

    Майонез 500 г

    Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

    Огурцы солёные 2 шт.

    Перец чёрный молотый 3 щепотка

    Петрушка свежая 0.1 пучок

    Соль 3 щепотка

    Яйца куриные 3 шт.

    Порционный слоёный салат

    Этот порционный слоёный салат по вкусу мне чем-то напоминает оливье, только вместо мясных изделий в нём белые грибы. Салат очень сытный, питательный, чем жирнее будет майонез, тем вкуснее салат получится! Белые грибы не советую заменять на шампиньоны, будет уже совсем не то, а вот вместо солёного огурца вполне можно взять свежий, будет тоже очень вкусно.

    Как приготовить "Салат с белыми грибами «Боровичок»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Для приготовления салата «Боровичок» нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель (у меня крупный), солёные огурцы, куриные яйца, белые грибы (у меня грибочки крупные), репчатый лук, зелёный лук и свежая петрушка, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль и чёрный молотый перец.

    Шаг 2
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Предварительно отвариваем картофель «в мундирах» и яйца «вкрутую». Остужаем картфолеь и яйца. Приступаем к непосредственному приготовлению салата. Белые грибы моем, хорошо вытираем насухо бумажным полотенцем, нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 3
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Обжариваем до готовности белые грибы с измельчённым репчатым луком на подсолнечном рафинированном масле, слегка присолив.

    Шаг 4
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Отваренный и остуженный картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 5
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Зелёный лук промываем под проточной водой и измельчаем.

    Шаг 6
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Отваренные и остуженные куриные яйца чистим, отделяем белки от желтков и измельчаем белки.

    Шаг 7
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Солёные огурцы также нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 8
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Ставим на плоскую тарелку формовочное кольцо, выкладываем первый слой из картофеля, поливаем его майонезом, слегка подсаливаем и перчим.

    Шаг 9
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Далее выкладываем слой из зелёного лука. Вновь поливаем тонкой струйкой майонеза.

    Шаг 10
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Следующий слой — солёные огурцы, и снова поливаем майонезом.

    Шаг 11
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    На солёные огурцы выкладываем слой из обжаренных белых грибов с репчатым луком.

    Шаг 12
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    На грибы выкладываем измельчённые белки.

    Шаг 13
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Щедро поливаем слой из белков майонезом.

    Шаг 14
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    И последний слой — натёртые не мелкой тёрке желтки.

    Шаг 15
    Ссылка

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Снмиаем формовочное кольцо, украшаем салат листиком петрушки. Из данного количества ингредиентов получается три вот таких порции. Салат можно сразу подавать, а можно дать ему 1 час пропитаться, и только после подавать к столу.

    Источник

    от Admin

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code