Пн. Янв 25th, 2021

Брусничный соус к мясу

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Бадьян (звёздочный анис) 1 звёздочка

    Брусника 200 г

    Вино красное полусухое 50 мл

    Корица палочками 1 палочка

    Сахар 3 ст. л.

    Соль 1 щепотка

    Готовим брусничный соус к мясу

    Предлагаю приготовить кисло-сладкий терпковатый и пикантный брусничный соус к мясу. Такой соус подойдёт не только к мясу. Он хорошо сочетается с рыбой, курицей и даже с сыром Бри. Соус выходит не только с интересным пикантным вкусом, но по внешнему виду он очень красивый — интенсивно-красного цвета.

    Как приготовить "Брусничный соус к мясу" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Брусничный соус к мясу

    Для приготовления соуса нам понадобится брусника, красное полусухое вино, соль, сахар, корица, бадьян.

    Шаг 2
    Ссылка

    Брусничный соус к мясу

    Ягоды перебрать, помыть.

    Шаг 3
    Ссылка

    Брусничный соус к мясу

    Выложить ягоды в кастрюлю. Добавить палочку корицы и звёздочку бадьяна, сахар, вино, соль.

    Шаг 4
    Ссылка

    Брусничный соус к мясу

    Проварить 5 минут.

    Шаг 5
    Ссылка

    Брусничный соус к мясу

    Вытянуть корицу и бадьян, а смесь измельчить с помощью блендера таким образом, чтобы часть ягод (примерно ⅕ часть) осталась целой.

    Шаг 6
    Ссылка

    Брусничный соус к мясу

    Брусничный соус готов.

    Источник

    от Admin

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code