Пн. Мар 1st, 2021

Хек с картошкой в духовке

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Картофель 300 г

    Лук репчатый 50 г

    Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.

    Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.

    Сок лимонный 1 ст. л.

    Соль 1 ч. л.

    Сыр твёрдый 100 г

    Хек целый 500 г

    Как приготовить запеченных хек в духовке

    Морская рыба – один из важнейших продуктов в нашем рационе. Польза и преимущества хека переоценить сложно. Рыба хек питательная, диетическая и недорогая, а также из нее можно приготовить множество интересных блюд. Яркий пример этому наш сегодняшний пошаговый рецепт с фото. Филе хека запеченное в духовке с картошкой – плотное полноценное второе блюдо или ужин. Сделать его очень легко, список продуктов самый простой и зачастую всегда есть в холодильнике.

    Руководствуясь нашим рецептом, приготовить такой хек с картошкой в духовке очень просто, данный процесс не имеет особых хитростей и секретов. Самое главное – выбрать качественное свежее филе, непременно сухой заморозки. А уж как запечь — просто дело техники, особенно имея перед глазами такой наглядный рецепт с фото.

    Как приготовить "Хек с картошкой в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Хек с картошкой в духовке

    Для работы нам понадобится тушка хека, картофель, твёрдый сыр, репчатый лук, лимон, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Шаг 2
    Ссылка

    Хек с картошкой в духовке

    Рыбу (500 г) очистить и разделать на филе. Промыть и промокнуть лишнюю влагу.

    Как разделать хека на филе

    Шаг 3
    Ссылка

    Хек с картошкой в духовке

    Поместить филе рыбы в посуду, посыпать солью (0,5 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.). Полить лимонным соком (1 ст. л.) и оставить мариноваться на 15 минут.

    Шаг 4
    Ссылка

    Хек с картошкой в духовке

    Тем временем очистить картофель (300 г) и нарезать тонкими кружочками. Форму обильно смазать подсолнечным маслом (4 ст. л.). На дно формы полосками выложить картофель, толщиной 4-5 миллиметров. Полосок картофеля должно быть столько, сколько у вас есть филешек рыбы. Посыпать картофель частью оставшейся соли и чёрного молотого перца.

    Как чистить картошку

    Шаг 5
    Ссылка

    Хек с картошкой в духовке

    Сверху на картофель выложить филе рыбы.

    Шаг 6
    Ссылка

    Хек с картошкой в духовке

    Лук (50 г) очистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить лук на филе.

    Как быстро чистить лук

    Как резать лук без слёз

    Шаг 7
    Ссылка

    Хек с картошкой в духовке

    На лук выложить полосками кружочки картофеля. Эти кружочки должны быть очень тонкими (1-2 мм). Посыпать картофель оставшейся солью и чёрным молотым перцем. Готовить в предварительно разогретой до 170°C духовке приблизительно 35-40 минут (попробовать готовность картофеля).

    Шаг 8
    Ссылка

    Хек с картошкой в духовке

    Готовое горячее блюдо посыпать натёртым сыром (100 г) и отправить в духовку на 2 минуты. Хек с картошкой в духовке готов.

    Источник

    от Admin

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code