Пн. Июл 26th, 2021

Соус к мясу из алычи

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Алыча жёлтая 1 кг

    Вода 50 мл

    Перец красный молотый 1 ч. л.

    Сахар 60 г

    Укроп сухой семена 1 ст. л.

    Уксус столовый 9% 1 ч. л.

    Чеснок 5 зубчик

    Кисло-сладкий соус к мясу

    Предлагаю приготовить очень вкусный кисло-сладкий соус из алычи. Он отлично подойдёт к мясу или курице. Готовится такой соус из пюре алычи с добавлением красного молотого перца, чеснока, сахара и семян укропа. По желанию в такой соус можно добавить в конце приготовления зелень петрушки, кинзы или мяты. Готовый соус хранят в холодильнике в закрытой посуде.

    Как приготовить "Соус к мясу из алычи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    Для приготовления соуса из алычи нам понадобится алыча, вода, перец красный молотый, семена укропа, чеснок, сахар.

    Шаг 2
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    Алычу перебрать, помыть.

    Шаг 3
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    Выложить в кастрюлю алычу, воду. Проварить 2-3 минуты под крышкой.

    Шаг 4
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    Протереть массу через дуршлаг.

    Шаг 5
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    У нас выйдет шелковистое пюре. Уварить пюре до густоты которая вам нравится (приблизительно 35 минут на среднем огне). Помешиваем пюре во время уваривания, чтобы оно не пригорело.

    Шаг 6
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    Добавить в пюре перец и сахар. Проварить 2 минуты.

    Шаг 7
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    Добавить пропущенный через чесночницу чеснок. Проварить 2-3 минуты.

    Шаг 8
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    Добавить измельченные в кофемолке семена укропа. Если надо — добавит немного уксуса. Конечный вкус регулируем сами под себя.
    Проварить 2 минуты.

    Шаг 9
    Ссылка

    Соус к мясу из алычи

    Соус готов.

    Заморозить алычу на зиму

    Источник

    от Admin

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code