Ср. Июл 28th, 2021

Салат c чечевицей и овощами

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни:
    восточная 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 1 шт.

    Кунжут белый 1 ст. л.

    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

    Перец сладкий (болгарский) 1 шт.

    Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.

    Помидоры вяленые 30 г

    Сок лимонный 1 ст. л.

    Соль 0.5 ч. л.

    Укроп свежий 4 веточка

    Чечевица зелёная 100 г

    Салат с зелёной чечевицей

    Предлагаю зарядить организм полезными веществами и приготовить салат из чечевицы с запечёнными овощами. Салат по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и сытным, а весь процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый. Такой полезный салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясному блюду.

    Как приготовить "Салат c чечевицей и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Чечевицу (100 г) промываем, заливаем холодной водой (250 мл), ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль (0.25 ч. л.), накрываем крышкой и варим на маленьком огне приблизительно 30 минут до состояния готовности.

    Как варить чечевицу

    Шаг 2
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Сливаем лишнюю воду и остужаем чечевицу.

    Шаг 3
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Кунжут (1 ст. л.) слегка обжариваем на сковороде на слабом огне.

    Как обжарить кунжут

    Шаг 4
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Баклажан (1 шт.) и перец (1 шт.) запекаем со всех сторон на металлической решётке над пламенем газовой или электрической плиты.

    Шаг 5
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Запечённые и уже остывшие овощи тщательно очищаем и удаляем плодоножки с семенами.
    Уже очищенные овощи нарезаем крупными кубиками или дольками, и выкладываем в миску.

    Шаг 6
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Мелко нарезаем укроп и вяленые томаты (30 г). Добавляем нарезанные ингредиенты и готовую чечевицу к овощам.

    Вяленые томаты с тмином и хмели-сунели

    Шаг 7
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Вливаем растительное оливковое масло холодного отжима (2 ст. л.) и лимонный сок (1 ст. л.). Добавляем семена кунжута, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

    Шаг 8
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Все хорошо перемешиваем и отправляем салат в холодильник на 15 минут.

    Шаг 9
    Ссылка

    Салат c чечевицей и овощами

    Выкладываем готовый салат в салатник, слегка посыпаем семенами кунжута.

    Источник

    от Admin

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code